Цалкам аўтаматычная раскатная машына для харчовых вытворчых ліній
ПЕРАВАГІ:
Выкарыстоўваючы метад фармавання цеста шляхам каландравання, атрымліваецца добрая тэкстура на смак.
Дзякуючы лёгкай і хуткай змене формаў можна вырабляць пончыкі рознай формы.
ПЛК-кіраванне, канструкцыі з нержавеючай сталі, трывалыя і надзейныя. Добрая канструкцыя для чысткі і абслугоўвання.
вытворчая магутнасць: 5000-10000 штук/г
ФАРМАВАЛЬНАЯ ГАЛОВА З ВЫСОКІМ УЗРОЎНЕМ ВІЛЬГОТЫ
Падыходзіць для вырабу пончыкаў
Падыходзіць для апрацоўкі цеста з высокім утрыманнем вады (да 60%)
Тэхналогія апрацоўкі цеста з нізкім узроўнем стрэсу
Мяккае фарміраванне цеста
Гігіенічны дызайн, лёгка чысціцца
Шматролікавыя, якія працуюць разам са спадарожнікавым шляхам
ФАРМАВАННЕ ЦЕСТА
Сістэма фарміравання цеставай стужкі выкарыстоўвае метад апрацоўкі з нізкім узроўнем напружання, каб акуратна апрацаваць цеставаю стужку да патрэбнай шырыні і таўшчыні, каб не пашкодзіць арганізацыйную структуру цеставай стужкі і забяспечыць мякчэйшае цеста.
Спадарожнікавая пракрутка
Вежа для раскаткі цеста са спадарожнікавым колам акуратна апрацоўвае стужку цеста, раўнамерна размяркоўвае тлушч і стужку цеста, і стужка цеста шматразова раскатваецца, утвараючы стужку цеста з зададзенай шырынёй і таўшчынёй, якая адпраўляецца ў сістэму згінання стужкі цеста, таксама вядомую ў прамысловасці як сістэма раскрыцця цеста.
Сфарміраваная стужка цеста
Праходзячы праз спадарожнікавы ролік і калібравальны ролік, цеста апрацоўваецца да патрэбнай таўшчыні і шырыні, гатова да нарэзкі пончыкаў.
ЗМЕСТКА ЦЕСТА
Цеста апрацоўваецца да патрэбнай шырыні і таўшчыні, а прылада для падмятання парашка выдаляе лішнюю муку, ураўноўвае цеста, і мука перапрацоўваецца.
ПІРС ДАНАТ
Рэгуляваная хуткасць
Рама з высакаякаснай нержавеючай сталі 304
ФОРМА ДЛЯ ПОНЧЫКАЎ
Рэгуляваная хуткасць
Інтэграваны рухавік і рэдуктар (SEW)
Рама з высакаякаснай нержавеючай сталі 304
Выкарыстоўваецца тэхналогія адсочвання рэзкі, а акружнасць рэзкі інструмента адпавядае хуткасці руху цеставай стужкі.
УНУТРАННЫ ПОНЧЫК
Рэгуляваная хуткасць
Інтэграваны рухавік і рэдуктар (SEW)
Рама з высакаякаснай нержавеючай сталі 304
Дакладна выдаліце ўнутраны круг, каб забяспечыць форму пончыка
СІСТЭМА ПАНАСУВАННЯ
Дзякуючы пацягванню і інэрцыі для дасягнення раўнамернага размахвання
Працоўны стол чысты і зручны
Выраблены з нержавеючай сталі, фіксаваная вышыня
Інтэграваная швейная машына з рухавіком і рэдуктарам
Антыбактэрыйны пояс Ammeraal
Серварухавік Siemens
Падрабязнасці:
| Выходная ёмістасць | 500 кг/г |
| Вага кожнага кавалка | 35-70 г |
| памер кожнага кавалка | 200, 250, 300 мм (дыяметр) |
| Час выпечкі | 3 хвіліны |
| Час астуджэння | 15 хвілін |
| Хуткасць вытворчасці | 6000 штук/гадзіну |
| Блок харчавання | 380 В і 50 Гц |
| Ціск сціснутага паветра | 0,8 МПа |
| MOC Асноўная машына і кантактная частка прадукту | СС304 |
| Тунэльная печ, сістэма прамога нагрэву, даўжыня 10 метраў, шырыня 1 метр, тэмпература | 150-250ºC |
| Спажыванне электраэнергіі | 200 кВт/гадзіну |
| Спажыванне газу | Адпаведна |







