Аўтаматычная лінія па вытворчасці дацкай выпечкі

- Бункер для цеста
Змяшанае цеста праз элеватар заліваецца ў загрузачны бункер дацкай хлебапякарнай машыны, а аднаразовая вага падачы разлічваецца ў адпаведнасці з вытворчай магутнасцю вытворчай лініі, каб калегі, якія пастаянна апрацоўваюць цеста, не чакалі цеста занадта доўга.
Лінія для вырабу пластовага цеста для хлебапякарнай прамысловасці для вырабу розных відаў выпечкі і ламінавання цеста
-Фарміраванне цеста
Сістэма фармавання цеставай стужкі выкарыстоўвае метад апрацоўкі з нізкім напружаннем, каб акуратна апрацаваць цеставаю стужку да патрэбнай шырыні і таўшчыні, каб не пашкодзіць арганізацыйную структуру цеставай стужкі і забяспечыць мякчэйшае цеста.
Лінія для вырабу пластовага цеста для хлебапякарнай прамысловасці для вырабу розных відаў выпечкі і ламінавання цеста
-Сістэма адпачынку і астуджэння цеста
Цеставая стужка транспартуецца ў нізкатэмпературны тунэль для расслаблення, дзе расслабляецца па меры неабходнасці ў адпаведнасці з патрабаваннямі кожнага кліента. Нізкатэмпературны тунэль абсталяваны прыладай супраць кандэнсацыі, таму цеста не будзе высыхаць і трэскацца без прамога выдзімання.
Лінія для вырабу пластовага цеста для хлебапякарнай прамысловасці для вырабу розных відаў выпечкі і ламінавання цеста
-Сістэма тлушчавай помпы
Прафесійна распрацаваная помпа для тлушчу з'яўляецца вельмі важнай машынай для кандытарскай і хлебапякарнай машыны. Калі цеставая стужка паступае да выхаднога патрубка тлушчу выхаднога блока, тлушч выціскаецца і адначасова наносіцца на цеставая стужка ў выглядзе тонкай тлушчавай стужкі. Цеставая стужка са тлушчам паварочваецца з абодвух бакоў да тлушчу праз фланцавую прыладу, абгортваецца тлушчам і завяршае працэс разрэджвання алею. Выходны патрубок тлушчу можа вырабляць аднастайны тлушч зададзенай шырыні і таўшчыні ў адпаведнасці з патрабаваннямі кліента, каб прадухіліць назапашванне тлушчу.

Лінія для вырабу пластовага цеста для хлебапякарнай прамысловасці для вырабу розных відаў выпечкі і ламінавання цеста
-Тлушчавы агляд
Прафесійна распрацаваная помпа для тлушчу з'яўляецца вельмі важнай машынай для кандытарскай і хлебапякарнай машыны. Калі цеставая стужка паступае да выхаднога патрубка тлушчу выхаднога блока, тлушч выціскаецца і адначасова наносіцца на цеставая стужка ў выглядзе тонкай тлушчавай стужкі. Цеставая стужка са тлушчам паварочваецца з абодвух бакоў да тлушчу праз фланцавую прыладу, абгортваецца тлушчам і завяршае працэс разрэджвання алею. Выходны патрубок тлушчу можа вырабляць аднастайны тлушч зададзенай шырыні і таўшчыні ў адпаведнасці з патрабаваннямі кліента, каб прадухіліць назапашванне тлушчу.
Лінія для вырабу пластовага цеста для хлебапякарнай прамысловасці для вырабу розных відаў выпечкі і ламінавання цеста
-Спадарожнікавая пракрутка
Вежа для раскаткі цеста са спадарожнікавым колам акуратна апрацоўвае цеставая стужка, раўнамерна размяркоўвае тлушч і цеставая стужка, і цеставая стужка шматразова раскатваецца, утвараючы цеставая стужка з шырынёй і таўшчынёй, устаноўленымі на зададзенае значэнне, якая адпраўляецца ў сістэму складання цеставай стужкі, таксама вядомую ў прамысловасці як сістэма раскрыцця цеста.

Лінія для вырабу пластовага цеста для хлебапякарнай прамысловасці для вырабу розных відаў выпечкі і ламінавання цеста
Складанне 1
Метад складання і разразання стоса дазваляе раўнамерна апрацоўваць тлушч у любым становішчы цеставай палоскі ў максімальна магчымай ступені, што больш спрыяе атрыманню якаснага хрумсткага цеста, а колькасць слаёў складання можна ўсталяваць у адпаведнасці з патрэбамі кліента.
Лінія для вырабу пластовага цеста для хлебапякарнай прамысловасці для вырабу розных відаў выпечкі і ламінавання цеста
Складанне 2
Метад складання і разразання стоса дазваляе раўнамерна апрацоўваць тлушч у любым становішчы цеставай палоскі ў максімальна магчымай ступені, што больш спрыяе атрыманню якаснага хрумсткага цеста, а колькасць слаёў складання можна ўсталяваць у адпаведнасці з патрэбамі кліента.
Лінія для вырабу пластовага цеста для хлебапякарнай прамысловасці для вырабу розных відаў выпечкі і ламінавання цеста
-Вымяральны ролік
Шырыня і таўшчыня цеставай стужкі, якая прайшла некалькі праходаў раскаткі, вызначаюцца ў залежнасці ад патрэб раскачанага цеста. Канчатковая таўшчыня прадукту, неабходная для перамяшчэння, вызначаецца ў адпаведнасці з патрабаваннямі да вытворчых магутнасцей. Шырыня раскачанага цеста вызначаецца ў адпаведнасці з патрабаваннямі да вытворчых магутнасцей. Мы можам прапанаваць абсталяванне шырынёй 680-1280 мм, каб задаволіць патрабаванні розных кліентаў да вытворчых магутнасцей.
Лінія для вырабу пластовага цеста для хлебапякарнай прамысловасці для вырабу розных відаў выпечкі і ламінавання цеста
-Раздзяляльны рамень
Пасля шматразовага раскаткі і складання, калі разрыхленая цеставая стужка паступае ў секцыю фармавання цеста ў адпаведнасці з неабходнай таўшчынёй і шырынёй, яна падзяляецца на некалькі вузкіх стужак падоўжным рэжучым механізмам для напаўнення або раскаткі.
Лінія для вырабу пластовага цеста для хлебапякарнай прамысловасці для вырабу розных відаў выпечкі і ламінавання цеста
-Пракатка да цыліндру
Пры падрыхтоўцы булачак для рамэна, шакаладных булачак або рулетаў з начынкай выкарыстоўвайце механізм рулету
Лінія для вырабу пластовага цеста для хлебапякарнай прамысловасці для вырабу розных відаў выпечкі і ламінавання цеста
-Камбінаваны цыліндр для цеста
Раскачанае цеста падаецца на камбінаваную стужку, яны звужаюцца адно да аднаго, гатова да нарэзкі і раскладкі.
Лінія для вырабу пластовага цеста для хлебапякарнай прамысловасці для вырабу розных відаў выпечкі і ламінавання цеста

-Перасякальны разак
Пярэдняя калона ідзе да прылады папярочнай рэзкі і разразаецца на прадукцыю зададзенай вагі ў залежнасці ад патрэб, альбо абсталявана разцамі для вырабу розных выразных вырабаў.
Лінія для вырабу пластовага цеста для хлебапякарнай прамысловасці для вырабу розных відаў выпечкі і ламінавання цеста
-Размяшчэнне падносаў
Цалкам аўтаматычная прылада для размяшчэння латкоў можа быць выраблена ў адпаведнасці з памерам латка кліента, а колькасць прадуктаў можа быць размешчана ў залежнасці ад патрэб вытворчых магутнасцей і новага попыту. Пасля многіх гадоў тэхнічнага ўдасканалення мы можам размяшчаць прадукты на латках.
-Латковая канвеерная сістэма
Латковы канвеер выкарыстоўваецца для транспарціроўкі латка з зародкам цеста да наступнага вытворчага абсталявання праз канвеерны ланцуг, а затым адпраўляе яго ў аўтаматычную комнату расстойкі або на аўтаматычныя ўздымаючыя і апускаючыяся паліцы ў рамках поўнага працэсу выпечкі, а затым адпраўляе яго ў вежу хуткай замарозкі ў рамках працэсу замарозкі цеста для хуткага астуджэння.