Аўтаматычная лінія па вытворчасці піцы з лепшай цаной у Кітаі

Звяжыцеся з намі для вашага пякарскага бізнесу!

Бункер для цеста

Змяшанае цеста праз элеватар заліваецца ў загрузачны бункер дацкай хлебапякарнай машыны, а аднаразовая вага падачы разлічваецца ў адпаведнасці з вытворчай магутнасцю вытворчай лініі, каб калегі, якія пастаянна апрацоўваюць цеста, не чакалі цеста занадта доўга.

Каландараванне цеставых стужак

Сістэма фарміравання цеставых палос выкарыстоўвае метад каландравання з нізкім напружаннем, каб акуратна апрацаваць цеставую палоску да патрэбнай шырыні і таўшчыні, каб не пашкодзіць арганізацыйную структуру цеставой палоскі і забяспечыць больш мяккае цеста.

Сістэма адпачынку і астуджэння цеста

Цеставая стужка транспартуецца ў нізкатэмпературны тунэль для расслаблення, дзе расслабляецца па меры неабходнасці ў адпаведнасці з патрабаваннямі кожнага кліента. Нізкатэмпературны тунэль абсталяваны прыладай супраць кандэнсацыі, таму цеста не будзе высыхаць і трэскацца без непасрэднага выдзімання.

Спадарожнікавае прасоўванне

Вежа для раскаткі цеста са спадарожнікавым колам акуратна апрацоўвае цеставая стужка, раўнамерна размяркоўвае тлушч і цеставая стужка, і цеставая стужка шматразова раскатваецца, утвараючы цеставая стужка з шырынёй і таўшчынёй, устаноўленымі на зададзенае значэнне, якая адпраўляецца ў сістэму складання цеставай стужкі, таксама вядомую ў прамысловасці як сістэма раскрыцця цеста.

Вымяральны ролік

Шырыня і таўшчыня цеставай стужкі, якая прайшла некалькі праходаў раскаткі, вызначаюцца ў залежнасці ад патрэб раскаткі цеста. Канчатковая таўшчыня прадукту, неабходная для руху, вызначаецца ў адпаведнасці з патрабаваннямі вытворчых магутнасцей.

Вымяральны ролік

Шырыня раскаткі цеста вызначаецца ў залежнасці ад патрабаванняў да вытворчых магутнасцей. Мы можам прапанаваць абсталяванне шырынёй 680-1280 мм, каб задаволіць патрабаванні розных кліентаў да вытворчых магутнасцей.

Падмятанне мукі

- Два ніжнія падмятанні
- Адна верхняя падмятанне
- Ручная рэгуляванне вышыні працы.
- Ручная рэгуляванне кута працы

Рухомае абцасавае стрыжанне

Пасля раскатвання, калі цеставая стужка паступае да секцыі фармавання цеста ў адпаведнасці з неабходнай таўшчынёй і шырынёй, яе разразаюць пяткай, каб піца была ідэальна круглай.

Рэшткавае аднаўленне

Разрэзаная і сфармаваная піца транспартуецца на наступную стужку, а рэшткі цеста перапрацоўваюцца і выкарыстоўваюцца паўторна праз стужку для перапрацоўкі.

Запаўняльнік

Разрэзаная і сфармаваная піца транспартуецца напаўняльнікам, гэты механізм вылівае таматавы соус на паверхню піцы.

Начынне з сыру і гародніны

Праз стужку разліваецца сырная і агароднінная сумесь, а рэшткі начыння збіраюцца, а затым пераводзяцца на наступны этап.