Аўтаматычная лінія па вытворчасці піцы

- Бункер для цеста

Замешанае цеста заліваецца ў загрузачны бункер дацкай хлебапякарнай машыны праз элеватар, і аднаразовая вага падачы распрацоўваецца ў адпаведнасці з вытворчай магутнасцю вытворчай лініі, каб пераканацца, што калегі з пастаяннай апрацоўкай цеста не занадта доўга чакаць цеста.

- Фарміраванне цеста
Сістэма фармавання стужкі для цеста выкарыстоўвае метад апрацоўкі з нізкім узроўнем напружання для асцярожнай апрацоўкі стужкі з цестам неабходнай шырыні і таўшчыні, каб не пашкодзіць арганізацыйную структуру стужкі з цеста і зрабіць цеста больш мяккім.

-Сістэма адпачывання і астуджэння цеста
Стужка для цеста транспартуецца ў нізкатэмпературны тунэль рэлаксацыі, які расслабляецца па меры неабходнасці ў адпаведнасці з патрабаваннямі працэсу кожнага кліента.Нізкотэмпературны тунэль абсталяваны прыладай супраць кандэнсацыі, так што цеста не будзе высыхаць і трэскацца без прамога абдзімання.

-Спадарожнік
Цестапракатная вежа са спадарожнікавым колам беражліва апрацоўвае стужку для цеста, раўнамерна размяркоўвае тлушч і стужку для цеста, а стужка для цеста шматкроць скручваецца, каб утварыць стужку з зададзенай шырынёй і таўшчынёй, якая адпраўляецца ў цеста сістэма фарміравання рамяня, таксама вядомая як сістэма фарміравання хлеба ў прамысловасці

- Вымяральны ролік
Шырыня і таўшчыня цеставой стужкі, якая была пашырана праз некалькі праходаў раскаткі, вызначаюцца ў адпаведнасці з патрэбамі раскочвання цеста.Канчатковая таўшчыня прадукту, неабходная для падарожжа, вызначаецца ў адпаведнасці з патрабаваннямі да вытворчых магутнасцей.

- Вымяральны ролік
Шырыня раскаткі тэсту вызначаецца ў адпаведнасці з патрабаваннямі да вытворчых магутнасцяў.Мы можам забяспечыць шырыню абсталявання 680-1280 мм, каб задаволіць патрабаванні розных кліентаў да вытворчых магутнасцей.

-Уборка мукі
- Дзве ніжнія зачысткі
- Адна верхняя падмятанне
- Ручная рэгуляванне працоўнай вышыні.
- Ручная рэгуляванне кута працы

-Moving абцас рэзкі
Пасля расклейвання, калі цеставая стужка праходзіць да секцыі фармавання цеста ў адпаведнасці з неабходнай таўшчынёй і шырынёй, яна разразаецца пяткай, каб пераканацца, што піца дакладна круглая.

-Residual Recovery
Нарэзаная і сфармаваная піца транспартуецца на наступную стужку, а рэшткі цеста перапрацоўваецца і паўторна выкарыстоўваецца праз стужку перапрацоўкі.

-Напаўненне ўкладчыка
Разрэзаная і сфармаваная піца транспартуецца з напаўняльнікам. Гэты механізм вылье таматны соус на паверхню піцы.

-Начынне з сыру і гародніны
Праз істужачны тып залівання сыру і агародніннай сумесі. А рэшткі начыння былі аднаўленні, а потым перададзены на наступны этап.